Toute l’équipe vous attend de nouveau depuis le Vendredi 12 Juin avec grand plaisir et plein de sourires derrière nos masques !

Après de longues semaines d’attente et plusieurs réunions téléphoniques ou en visio avec nos Sotrés, nous avons enfin pu nous réunir une petite semaine avant la date de réouverture choisie.
Une réouverture qu’il a fallu préparer petit à petit en transférant d’abord tout le matériel dédié aux activités hiver pour laisser place aux roues. Des aménagements extérieurs effectués petit à petit et d’autres qui concernent l’accueil du public.
Depuis le Vendredi 12 donc, nous vous accueillons selon les dispositions annoncées par le gouvernement : port du masque obligatoire à l’entrée de l’établissement et à chaque déplacement, mise à disposition de gel hydroalcoolique, distanciation, affichage… La capacité de la salle de restauration et de la partie hébergement ont fortement réduit pour le moment mais nous sommes heureux de vous voir de nouveau parmi nous et on espère vous revoir nombreux !

La nouvelle carte a fait son apparition sur notre site alors rendez-vous sur la page restauration de notre site.
Les réservations sont conseillées au 03 29 22 13 97 😉

On vous prépare de nouvelles choses !

Quelques pistes sur les nouveautés qui arrivent :
– Coté terrasse de l’hébergement, on aménage l’espace mare avec un « betche » comme disent les bressauds ou bassin en français. Un espace dont vous pourrez profiter avec vue sur le bas Chitelet !
– Vous pourrez aussi manger en terrasse plus longtemps et profiter de beaux couchers de soleil à l’abri sous la pergola. Des bâches que nous pourrons enlever ou remettre selon les conditions météo pour votre plus grand confort ! Des nouveautés aussi coté carte en terrasse à découvrir très vite ! On garde encore un peu de surprises…
– La salle de réunion ou salle de classe se transforme pour plus de convivialité. Une salle plus chaleureuse, plus « montagne », pour accueillir les séminaires d’entreprise, les groupes, les écoles, les brunchs en famille ou entre amis et autres événements privatifs. Tout ça à 1200 mètres au cœur du massif des Vosges avec vue panoramique sur la vallée.
On vous reparlera des brunchs… !

En attendant plus de détails et la suite des travaux, n’hésitez pas à nous contacter ou à nous poser vos questions par mail à contact@sotre.info ou par téléphone au 03 29 22 13 97 !

BIENVENUE EN 2020 !

Les membres de l’association Sotrés, ainsi que toute l’équipe du Refuge vous souhaitent à toutes et à tous une belle année 2020 !
Merci à vous qui contribuez, de près ou de loin, au rayonnement du refuge !

2019, en quelques lignes :

• Des séjours à la montagne pour les scolaires, les institutions, les familles, les clubs, les associations, les couples, les amis, les seniors, les entreprises et encore bien d’autres amoureux de la nature valides ou non…

• des repas, des goûters, des apéros en terrasse ou au coin du feu.

• des sorties accompagnées à pied, en trottinette tout terrain, en VTT électrique, en joëlette, en fauteuil tout terrain Cimgo ou Quadrix, en raquettes, en fauteuil ski, en Tandem Flex, des bivouacs…

• une nouvelle webcam pour vous offrir une vue panoramique à 200°, des timelapses et des données météorologiques en direct des hauts !

• l’arrivée de Laura dans l’équipe, une nouvelle recrue en cuisine aux côtés de Ben !

• les traditionnelles courses et trails en joëlette sur la Run Access à Epinal, la Run Attitude et le Trail de la Vallée des Lacs à Gérardmer et les Foulées de Xonrupt-Longemer.

• des événements sur le département pour représenter le monde Handisport et le Refuge comme les journées Handineige, les présentations au Wam Park ou au centre de rééducation de Golbey.

• la 1ère édition du Montagn’ Access : un week-end à la montagne pour tous. Un événement que nous allons essayer de reconduire chaque année au mois d’octobre. Le concept de cet événement : proposer gratuitement les activités adaptées de montagne ! Avec le refuge comme camp de base pour partager des moments de convivialité et de sensations, ces deux jours sont aussi l’occasion de découvrir les infrastructures du Refuge (activités, hébergement et restauration) et autres loisirs de montagne.

• le lancement des Rencontres du Sotré et des soirées conférence qui remportent un beau succès avec déjà 3 thématiques différentes et 3 soirées d’échanges.

• un partenariat avec l’association des Sentiers de la Photo dans le cadre des Sentiers Détournés, qui permet de revoir les expositions des années passées au Haut du Tôt et de continuer à faire vivre les tableaux sur d’autres sites naturels ou d’autres lieux.

• des dons et des contributions qui nous permettent de financer matériel et accessoires pour nos sorties handicap, comme de nouveaux fauteuils ski de randonnée ou des housses grand froid pour le confort de chacun.

• et bien d’autres rencontres qui ont rythmé l’année 2019 !

MERCI A TOUS !

La neige est arrivée un peu plus tard cette année sur les hauts avec de petites chutes le Jeudi 7 Novembre au matin. Grâce à notre webcam panoramique il est maintenant facile de retrouver les infos météo et les timelapses des journées que vous souhaitez revoir !

Le tracteur s’est donc paré de ses chaînes, de sa turbine et de sa lame et après une petite révision, il est prêt pour l’hiver !

Joëlettes, Cimgo, Quadrix, Trottinettes et VTT sont désormais stockés au chaud pour l’hiver et feront leur réapparition début mai une fois toute la neige disparue !
Première sortie de l’hiver et inauguration des nouveaux fauteuils ski de rando (FSR) ce samedi lors du week-end des membres de l’association Sotrés. Un tapis de neige suffisant et un beau soleil qui nous ont donné l’envie de prendre l’air entre Sotrés.

La couche s’est encore accumulée par la suite avec plusieurs dizaines de centimètres au Refuge et les premières sorties déneigement pour Jean-Marie. L’hiver s’installe dans le massif des Vosges avec les premières congères et les murs extérieurs du Refuge qui commencent à jouer à cache-cache.

Nous déclarons la saison hiver officiellement lancée et nous vous attendons avec de nombreuses activités neige et possibilités pour dormir, déguster et s’amuser… !

La webcam sera bientôt opérationnelle ! Encore quelques réglages dont s’occupe Alexandre Simon, maître en la matière…

Le principe est simple :
+ de 200° de vue panoramique en HD
Une liaison directe avec la météo,
Un timelapse de la journée,
Le tout, disponible sur le site du Refuge du Sotré et de l’Auberge du Pied du Hohneck

Jean et Alex se sont retrousser les manches pour installer cette fameuse caméra en plein hiver !

[Montrer sous forme de diaporama]

C’est en février que Jean est allé à Saint-Rémy de Maurienne pour quelques heures de formation chez Tessier, concepteur et formateur officiel des CIMGO du Refuge.

Une formation technique, mécanique et réglementaire, afin d’être accrédité par Tessier et la Fédération Française Handisport. Le but ?  Pouvoir mettre en place des formations au maniement des CIMGO sur le Massif des Vosges

Depuis quelques années maintenant, le Refuge propose cette activité aux petits comme aux grands ! Accompagnés par leur proche en VTT (Assistance Electrique) ou en trottinette tout terrain, c’est sur une demi journée que l’on pourra profiter de ces belles sensations !

Plus d’infos juste ici !

[Montrer sous forme de diaporama]

Un peu de changement en cette année 2019…
Toujours pour vous servir de bons petits plats locaux, tout en restant dans la diversité des produits.

Nos Chefs vous présentent ces quelques nouveautés:

Une petite faim après une balade sur les Crêtes ? Venez partager ensemble une planche charcuteries / fromages accompagnée de notre délicieuse Terrine maison ! Des produits locaux avec une petite bière de nos amis et brasseurs de La Fouillotte. En ces périodes de froid, profitez en pour vous réchauffer autour d’un petit feu de bois…

Entrée incontournable pour tous les gourmands de fromages et sucré/salé : la salade de chèvre chaud au Miel des Vosges, servie généreusement. Elle comblera vos papilles !
Avec un chèvre origine France et un Miel 100% artisanal et vosgien de Gerbamont, vous pouvez accompagner cette entrée d’un verre de Pinot Gris de notre viticulteur Jacques Iltis & Fils (Saint-Hippolyte).
Bonne dégustation !

Met emblématique du repas gastronomique des Français, le Pot-au-Feu s’est souvent imposé autour de grands repas de famille… Des saveurs à nous rendre nostalgiques ! En choisissant le paleron origine Lorraine (partie de l’épaule de boeuf) les Chefs allient tendresse et goût prononcé d’une viande cuite longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni.

Le poulet « façon Grand-Mère » est un plat qui vous réchauffera, c’est sûr !
Cuisse origine France, cuite au bouillon avec ses légumes racines, elle vous sera servie avec un trio de riz ou des spaëtzles maison. Accompagnée d’une sauce forestière et d’une salade verte, cette assiette se marie parfaitement avec un verre de vin blanc d’Alsace sec et fruité (Pinot Blanc ou Riesling vieilles vignes).

Ah ! La bavette !! Tout bon viandard craquerait pour ce morceau de viande à la texture filandreuse. Mais attention, notre conseil est de la manger bleue à saignante. A point, cette viande devient dure, et ne vous laissera pas profiter de toutes ses saveurs…
Servie avec des spaëtzles maison et une sauce à l’échalote, régalez-vous en dégustant un verre de Côte du Rhône Vieux Clocher du domaine Vacqueyras (Maison Arnoux)

Pourquoi ne pas se laisser aller et prendre une petite gourmandise en fin de repas ?
Découvrez la crème brûlée aux Bonbons de Sapin des Vosges…
Souvenir d’antan, nous prenions le dos de notre cuillère pour casser délicatement le sucre brûlé en surface pour enfin prendre un bonne bouchée de crème vanille !
Pour les plus gourmands et amateurs de digestif, dégustez la liqueur aux bourgeons de sapin de la distillerie Hippodéodevie de Pascal Barthélémy.

Fin et gourmand, idéal pour les fins de repas bien chargés, le crumble est un incontournable ! Mirabelles, Quetsches, Pommes, Poires, Mûres… les parfums changeront à tout moment!
Lequel tombera sur vous?