Le plein d’activités nature pour Julien et sa famille dans les Vosges !

Le 15 août 2018 par Marie

Venus du Nord, Julien et sa famille ont choisi les Vosges pour passer leur vacances d’été 2018. Et c’est avec plaisir que nous avons accueilli cette belle tribu pour réaliser plusieurs activités de pleine nature !

Julien a d’abord découvert l’étagement de la végétation du massif des Vosges à bord de notre fauteuil tout terrain CIMGO. Partis de la hêtraie d’altitude sur la route des crêtes à 1200 mètres d’altitude, nous avons effectué une descente d’une dizaine de kilomètres pour arriver en Alsace, vallée de Munster à Stosswhir (500 mètres) ! La trottinette tout terrain a permis a la famille de nous accompagner et de s’amuser en sécurité !

Puis, c’est en joëlette électrique et en randonnée pédestre que Julien et sa famille sont partis du Refuge du Sotré en direction du sommet du département des Vosges, le Hohneck à 1363 mètres d’altitude. Belle découverte et vision panoramique à 360° où la ligne de crêtes sépare l’Alsace et la Lorraine.

Enfin, Julien s’est fait plaisir avec notre nouvelle activité (inédite dans le massif des Vosges)… nos nouveaux fauteuils tout terrain électrique WATT’S !

Il a ainsi pu gravir de nombreux chemins de montagne et sentiers plus tranquilles en totale autonomie. Une autre façon de découvrir les paysages emblématiques de la montagne vosgienne. Et c’est en VTT électrique, autre nouveauté du Refuge du Sotré, que sa famille a suivi !

Toutes ces découvertes sportives et ludiques, encadrées par notre accompagnateur en montagne Guillaume, se sont ponctuées autour d’une bon déjeuner des spécialités de montagne de notre auberge !

Nous remercions chaleureusement Julien et sa famille pour la confiance accordée 🙂

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Magali et Benjamin… bienvenue aux nouveaux cuisiniers du Refuge !

Le 9 août 2018 par Marie

Nous avons le plaisir de vous présenter les deux nouveaux cuisiniers du Refuge du Sotré : Magali et Benjamin. Portraits croisés…

Magali…

Quand es-tu arrivée ? Je suis arrivée en juin 2018 au Refuge en tant que cuisinière.
D’où es-tu originaire ? Je suis originaire de la Bresse et suis née à Gérardmer !
Quelle est ta formation ? Je suis paysagiste ! Mais très vite, j’ai eu envie d’exprimer mon talent en cuisine ! Alors j’ai passé un CAP Cuisine à l’AFPA de Rennes en 2004. Cela fait maintenant 15 ans que je suis cuisinière !
Quelles cuisines as-tu occupées auparavant ? J’ai eu la chance de voyager et de multiplier les expériences dans différentes cuisines : en Suisse dans un hôtel semi-gastronomique, à l’hôtel du Cap-Eden-Rock au Cap d’Antibes, au restaurant gastronomique Chiggeri au Luxembourg, à l’hôtel De Castle Court en Irlande, au restaurant La Triskala à Essaouria au Maroc, puis les 3 dernières années à la maison de retraite Kaysersberg.
Quel plat conseilles-tu de déguster au refuge? La Tarte au munster évidemment !
Si tu étais un plat… ? Un Tartare de saumon !
Ton endroit préféré dans la montagne des Vosges ? J’adore le lac du Forlet (aussi appelé Lac des Truites), accessible depuis la Vallée de Munster ou depuis les crêtes en randonnée.

Magali, cuisinière au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

Benjamin…

Quand es-tu arrivé ? Au refuge depuis le 15 juillet !
D’où es-tu originaire ? Je suis originaire d’Aumontzey, petit village situé dans la vallée de la Vologne, entre Gérardmer et Bruyères.
Quelle est ta formation ? J’ai eu un CAP Cuisine en 2004 et un Brevet Professionnel Cuisine en 2006. Deux diplômes obtenus au Lycée Hôtelier de Gérardmer.
Quelles cuisines as-tu occupées auparavant ? J’ai été cuisinier au Commerce à Corcieux, au Collet à Xonrupt-Longemer, à l’hôtel De Castle Court en Irlande, en Suisse à l’hôtel Hohenfels, à l’hôtel du Cap-Eden-Rock au Cap d’Antibes, dans les Brasseries Um Plateau et The Elch au Luxembourg, à La Table du Boucher à Gérardmer, à la Maison de retraite Le Couarôge à Cornimont, au Bistrot du marché à Gérardmer, puis dernièrement à l’Auberge de Schmargult de La Bresse.
Quel plat conseilles-tu de déguster au refuge? Échine fumée et toffailles !
Si tu étais un plat… ? Tout simplement un plateau de bonnes charcuteries et de fromages !
Ton endroit préféré dans la montagne des Vosges ? Le lac de Lispach et sa tourbière !

Benjamin, cuisiner au Refuge du Sotré dans le Massif des Vosges !

L’équipe du Refuge du Sotré leur souhaite la bienvenue ! Tous à table !

Séjour nature au grand air !

Le 4 août 2018 par Marie

C’est avec plaisir que nous avons de nouveau accueilli nos amis de la Maison d’Aide Spécialisée « Le Grand Saule » de Montfermeil (93), gérée par la Fondation de l’Armée du Salut.

Durant 4 nuits et 5 jours, tous ont pu profiter d’un séjour nature dans les Hautes-Vosges à proximité de Gérardmer et du sommet du Hohneck !

Au programme pour les 6 résidents et 6 encadrants :

nuitée en chambres à 1200 mètres d’altitude avec vue sur les montagnes…
dégustation des spécialités vosgiennes et alsaciennes concoctées par nos cuisiniers…
découverte de la montagne des Vosges en joëlette électrique et randonnée pédestre avec nos accompagnateurs en montagne…
sensations fortes et descentes en fauteuil Cimgo et en trottinette tout terrain,
balades et excursions en vallée (Gérardmer, La Bresse…) !

Le Refuge du Sotré remercie l’équipe encadrante pour la confiance accordée et souhaite un bon retour en région parisienne à Jocelyne, Teddy, Jason, Franck, Yafit, Thiphanie, Jennifer, Nathalie, Romain, Marie, Mara et Iris.

A bientôt !

Informations concernant nos séjours vacances en cliquant ici.

Des chirurgiens dentistes en formation au refuge !

Le 13 juillet 2018 par Marie

C’est un séminaire de chirurgiens dentistes qui s’est déroulé au Refuge du Sotré !

Durant 2 jours, nous avons eu le plaisir d’accueillir le centre de formation Surgitech Studies. Créé dans les Vosges, il a pour objectif de former aux techniques avancées les chirurgiens dentistes, les assistantes dentaires et les prothésistes dentaires dans le domaine de l’implantologie orale.

7 chirurgiens et 2 techniciens de laboratoires, venus de toute la France, ont ainsi suivi une formation concernant les déplacements de blocs osseux. La salle de réunion du refuge fût ainsi équipée de matériels spécialisés : moteurs à ultras sons, moteurs d’implantologie, moulins à os, trépans dentaires… Impressionnant !

Tous ont aussi profité du refuge et des hautes-Vosges, avec au programme : dîner et déjeuner à partir nos spécialités locales, nuitée à 1 200 mètres d’altitude et randonnée pédestre sur le mythique sentier des roches à l’aube avec notre accompagnateur en montagne Florian.

L’équipe du refuge remercie le centre de formation Surgitech Studies de sa venue !

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Florian… bientôt marié ! Un enterrement de vie de garçon réussi !

Le 4 juillet 2018 par Marie

Nous avons eu le grand privilège de participer à l’enterrement de vie de garçon d’un futur marié !!!

C’est samedi dernier que Florian et ses amis sont venus profiter d’une matinée bien originale concoctée par l’équipe des accompagnateurs en montagne du Refuge du Sotré…

Fauteuil tout terrain CIMGO, trottinettes et VTT électriques ont permis à tous de réaliser une jolie descente dans la vallée de Munster… et tous ensemble !

Les membres de l’association Sotrés et l’équipe du Refuge du Sotré souhaitent un beau mariage à Florian et à sa compagne !

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Les enfants de Châtel-sur-Moselle en séjour au refuge !

Le 29 juin 2018 par Marie

Les enfants de l’Institut Médico-Éducatif de Châtel-sur-Moselle (Vosges) ont apprécié les plaisirs de la vie en montagne !

C’est une jolie classe verte qui s’est déroulée toute cette semaine au sein du refuge. 12 enfants âgés de 10 à 13 ans ont profité d’un programme riche en découvertes et enseignements : randonnée sur la grande crête du massif des Vosges, lecture du paysage via un jeu ludique autour du dessin, balade faune et flore, activité land art !

Les enfants et adultes accompagnants sont restés durant 5 jours et 4 nuits, profitant de notre hébergement et de notre cuisine locale.

Ce fût une belle expérience de vie pour tous ! Retour en images ci-dessous.

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Découvrez nos idées de séjours en cliquant ici.

Les étudiants du CFR Gugnécourt en visite au refuge

Le 27 juin 2018 par Marie

Ce mercredi, 12 étudiants du Centre de Formation Rurale de Gugnécourt, accompagnés de leur enseignante Sandrine Thierot Brevot (Professeur en sociologie, économie et accompagnatrice de projets), ont découvert l’association Sotrés.

En salle de réunion, Jean-Marie Haton – Directeur du Refuge, a présenté l’histoire des lieux, le fonctionnement actuel et les projets à venir. L’ensemble du groupe a également pu découvrir le matériel dédié aux activités de pleine nature : VTT électrique, trottinette tout terrain, fauteuil tout terrain CIMGO et WATT’S (électrique), joëlette.

Ce fût un moment d’échanges intéressant pour les futurs professionnels du développement local et du tourisme. Tous suivent une formation de BTSA Développement, Animation des Territoires Ruraux.

L’occasion de rappeler que c’est dans ce cadre que nous accueillons Cassandra en alternance, depuis octobre 2017.

Le CFR de Gugnécourt est situé dans les Vosges à 15 km d’Épinal, et propose des formations par alternance pour jeunes (BAC PRO, BTS) et des formations pour adultes (plus d’infos en cliquant ici).

Journée verte pour l’école maternelle de Balléville et l’école élémentaire d’Attignéville

Le 26 juin 2018 par Marie

Ce mardi, nous avons eu le plaisir d’accueillir les élèves de l’école maternelle de Balléville et de l’école élémentaire d’Attignéville !

Ce sont 32 enfants et 8 adultes accompagnants qui ont pu profiter d’une journée ensoleillée dans les Hautes-Vosges !

Nos accompagnateurs en montagne Florian C., Florian G., Guillaume et Yannick ont accompagné les groupes durant toute la journée ; avec au programme : randonnée pédestre autour des thématiques faune et flore, observation des paysages emblématiques du massif des Vosges, traces et indices de vie animale et dégustation du menu « petit Sotré » !

Une première expérience réussie pour tous les petits scolaires venus de l’Ouest des Vosges. L’équipe du Refuge du Sotré et de l’Auberge du Pied du Hohneck remercient chaleureusement l’équipe enseignante pour la confiance accordée !

N’hésitez pas à consulter nos idées de séjours scolaires, été comme hiver, en cliquant ici.

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Le Wenheck, fidèle parmi les fidèles !

Le 9 juin 2018 par Marie

C’est avec plaisir que notre équipe a accueilli l’Institut Médico-Educatif (IME) Le Wenheck en séjour handicap, durant quelques jours !

Venus de Valmont en Moselle, enfants et éducateurs ont profité des joies de la montagne vosgienne et des activités du Refuge du Sotré.

Un joli programme concocté par nos soins en collaboration avec l’équipe encadrante de l’IME : balade en joëlette, descente en pleine forêt en fauteuil tout terrain Cimgo et trottinettes, tir à l’arc… sans oublier dégustation des plats de notre cuisinier et nuitée à 1200 mètres d’altitude !

Nous tenons à remercier chaleureusement l’équipe du Wenheck pour la confiance accordée !

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Pour mémoire, les Instituts Médico-Educatifs (IME) ont pour mission d’accueillir des enfants et adolescents handicapés atteints de déficience intellectuelle quel que soit le degré de leur déficience.

L’objectif des IME est de dispenser une éducation et un enseignement spécialisés prenant en compte les aspects psychologiques et psychopathologiques et recourant à des techniques de rééducation.

L’école Jules Ferry de Saulxures-sur-Moselotte en classe verte avec le Refuge du Sotré !

Le 29 mai 2018 par Marie

L’école élémentaire Jules Ferry de Saulxures-sur-Moselotte était en classe verte au Refuge du Sotré ! C’est une quarantaine d’élèves de CE2 et CM1 qui ont découvert le massif des Vosges durant ce séjour.

Leurs institutrices, Blandine Mengin et Claire Mougel (tout récemment médaillée de Bronze, lors des championnats du monde de trail 2018 en Espagne), avaient concocté un programme pédagogique en collaboration avec notre équipe d’accompagnateurs en montagne (Florian et Yannick).

Marie-Laure, Nadia et Sophie, parents d’élèves, accompagnaient également le groupe.

C’est au cours de deux randonnées encadrées et animées par nos soins, que les scolaires ont pu s’approprier le milieu dans lequel ils vivent. Un beau moment pour tous.

Une première randonnée fut dédiée à la découverte de l’environnement naturel de la montagne vosgienne : l’étagement de la végétation, la hêtraie d’altitude, les hautes-chaumes, la formation géologique, les caractéristiques de la faune et de la flore, les sommets et points culminants environnants, sans oublier les derniers névés visibles…

Une seconde randonnée permis d’aborder ses aspects humains : la démographie, les populations, l’histoire avec les vestiges de la guerre, les traces de l’ancien tramway du Hohneck, les activités comme l’agriculture de montagne avec les fermes-auberges et la célèbre vache vosgienne…

En pleine immersion, petites saulxurones et petits saulxurons, ont aussi profité de la vie sur les hauts, en séjournant dans nos chambres à 1200 mètres d’altitude et en goûtant aux spécialités du terroir !

L’équipe du Refuge du Sotré remercie chaleureusement l’équipe pédagogique pour leur confiance, et souhaite pleine réussite aux enfants.

Retour en images sur ce joli séjour scolaire !